Griechisches Ofengemüse – Briam

  • Zubereitungszeit
    60 Min.
  • Serving
    4 People
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    37

🧐 Auflauf? Lasagne? Weder noch! Was Du hier siehst ist Briam – griechisches Ofengemüse! 🙌🏼⠀

Dieses Rezept vereint gleich drei Aspekte, die wir ganz besonders schätzen und zwar Einfachheit, guten Geschmack und dazu kannst Du dich noch je nach Belieben mit deinen Lieblingsgewürzen austoben. Mit einer anderen Spice-Note in der Tomatensoße ist das Gericht vielleicht nicht mehr so typisch griechisch, aber man darf sich ja auch etwas abschauen und einfach mal kreativ sein! 😋⠀

So geht’s: Zuerst schneidest Du die Zwiebel, die Kartoffeln und die Zucchini in dünne Scheiben. Die Kartoffeln am besten etwas dünner als die Zucchini. Die passierten Tomaten mischst Du mit den Gewürzen und dem gehackten Knoblauch (je nachdem, wie es dir gut schmeckt) und gibst das Ganze in die Auflaufform. 🥒Anschließend wird das Gemüse (wie auf dem Bild zu sehen) geschichtet, nochmal mit Salz und Pfeffer bestreut und mit Olivenöl beträufelt. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und einfach oben auflegen. Jetzt kommt die Form bei 170 Grad für eine gute Dreiviertelstunde in den Ofen bis die Kartoffeln weich sind – vor dem Servieren nun nur noch mit Petersilie und Feta bestreuen! 🍽⠀

In diesem Sinne: Kalí Órexi! 💚🌶⠀

Ingredients

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